¿Qué debería seguir haciendo?
Ese compromiso y amor a cada paso del proyecto!! Soy tu fannnn jajajaja 
¿Qué fue lo que más te gustó?
Todo, sabes escuchar, por lo tanto aterrizas perfectamente las ideas, haces los sueños realidad.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Contagias tu compromiso, transmites que amas lo que haces, eres dedicada, perfeccionista, congruente, das ese extra a cada paso del proyecto, quisiera que todos mis equipos de proyecto, tuvieran ese amor y dedicación por todo lo que hacen, estoy feliz de que Fer te haya encontrado, agradezco porque no es coincidencia, tú eras clave para que este sueño se aterrizara de esta forma, no tengo más que decir gracias, gracias, gracias. Soy tu fan!

Edith

He tenido la fortuna de dedicarme a la industria gastronómica la mayor parte de mi vida profesional y desde que inicié una de mis metas es construir un lugar especial para brindar las mejores experiencias a nuestros comensales...
Buscando apoyo para materializar mi idea encontré a Floriane Brito, y después de analizar otras propuestas, decidí contratar sus servicios y en verdad que fue la mejor decisión tomada, el nivel de profesionalismo de ella y su equipo, no solo captaron mi idea sino que la enriquecieron cuidando cada detalle del proyecto que les pedí... Ahora el proyecto lo estamos haciendo realidad y cada día estoy más emocionado por los resultados, estoy seguro que nuestros clientes vivirán experiencias inolvidables... ¡Muchas gracias Floriane, a ti a ya todo tu equipo, hicieron un trabajo excepcional!

Ramón Del Toro

¿Qué debería seguir haciendo?
Me encanto trabajar por fases, se me hizo muy cómodo y super amigable en ayuda de los formatos que trabajas.
¿Qué fue lo que más te gustó?
La atención y comprensión que dedicas a cada proyecto.
Reseña:
Es increíble todo lo maravilloso que puede ocurrir cuando confías tu proyecto a un equipo tan dedicado, paciente e innovador. Agradezco infinitamente el que le dieran forma a mis ideas, agradezco de todo corazón habernos encontrado, y si de algo me arrepiento es de no haber comenzado antes (me tomo tiempo y dos llamadas de asesoría decidirme). Arquitectura y Gastronomía es el lugar indicado para confiar tu proyecto y sorprenderte con los resultados! ¡GRACIAS!
Estoy segura de que con su ayuda, ahora la cafetería tendrá más clientes felices. Poco a poco iremos haciendo todos los cambios necesarios y seguiremos disfrutando de está etapa. 

Paulina C.

¿Qué fue lo que más te gustó?
El profesionalismo y organización para lograr el objetivo deseado del proyecto; así como el involucrarse genuinamente y prestar atención a nuestras ideas para materializarlas.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Me sentí tranquilo por la confianza en trabajar con alguien profesional que sabe escuchar, proponer y solucionar. Valoro a la gente que hace bien su trabajo por que le apasiona y sin duda alguna volvería a trabajar contigo para mis futuros proyectos.

Luis Fernando

¿Qué fue lo que más te gustó?
Tu involucramiento, tu conocimiento y dominio de lo que haces, que tienes paciencia y explicas muy claramente lo que el cliente te pregunta. Me gustó mucho que como persona te involucras y platicas y te vuelves como amiga de tu cliente! ❤
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste? 
Me gustó mucho encontrar un servicio a distancia que se adaptara a mi necesidad de rapidez, conocimiento en cocina y en presupuesto. Me encantó trabajar contigo y sin duda lo volvería a hacer.

Sandra Rosas

Sentía que el restaurante se veía muy desordenado y no quería darle esa impresión a la gente, por otro lado además de lo visual, también quería optimizar tiempos y organización sobre todo en la cocina porque estaba muy chiquita y a pesar de que todo fluía "bien" estaba segura que podíamos conseguir algo mejor y así fue. Estoy muy feliz con el resultado, en general todo me agradó y los entregables están súper completos, la atención, organización y rapidez con la que hacen las cosas se aprecia bastante. :) Mil gracias por el proyecto, estoy muy emocionada con la remodelación de La Birria del Zapote.

Mariana Muñoz

Tenemos varios restaurantes y en todo habíamos diseñado nuestras cocinas de manera empírica y a base de prueba y error, estamos por abrir una nueva unidad y queríamos diseñar de mejor manera nuestra cocina, reduciendo tiempos y movimientos y en consecuencia mejorar nuestros servicios con una reducción de mano de obra.

Encontramos a Floriane en Instagram y nos ayudo a diseñar nuestra cocina, estamos muy satisfechos con el resultado, ocuparemos menos personal de manera mas eficiente y hemos aprendido mucho de normatividad y estandares.

Alberto Esquivel

¿Qué debería seguir haciendo?
La atención, claridad con la que explican todo, acompañamiento en el proceso, estar siempre al pendiente de las necesidades del cliente.
¿Qué fue lo que más te gustó?
El acompañamiento, y lo profesionales que son, la puntualidad en llevar cada sesión programada.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Me hicieron sentir que dar un paso adelante para cumplir mi sueño es importante y que si se puede. Que lo que sigue solo depende del empeño que yo le quiera dedicar y que ahora cuento con herramientas para cumplirlo 🧡

Karen Ortiz

¿Qué debería comenzar a hacer?
Ya haces un estupendo trabajo, me parece que el servicio ofrecido está muy bien pensado pues abarca las áreas que ocupa cualquier cocina que necesite dar un paso en la dirección del crecimiento.  
¿Qué fue lo que más te gustó?
Haber encontrado una solución que puede ayudar a mi negocio a crecer.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Emocionado! Ideas lógicas y sentido común  

Daniel Nava

¿Qué debería seguir haciendo?
Tooodo!! Me encantó al mil por ciento 
¿Qué fue lo que más te gustó? 
Hablas muy claro y de verdad tienes el talento para ayudar a las personas, sabes que es lo que necesita la gente y sabes transmitir. 
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste? 
Si, mucho, supero mis expectativas 

Monserrat López

¿Qué fue lo que más te gustó?
Tu trato es muy amable y siempre estás al pendiente, creo que la información es muy clara.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Me gustó , creo que si se llego al objetivo ya solo es aplicarlo y ver si en la realidad se logra como está en los planos, pero en cuanto a lo que corresponde de tu trabajo me pareció interesante y motivante para hacer mejoras en el restaurante creo que podremos crear algo con un gran impacto para los años que vienen.

Nancy Mendoza

¿Qué fue lo que más te gustó?
Su cordialidad , dirección y disponibilidad y obviamente sus conocimientos en la materia.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Fue Genial !!, y por supuesto que lo lograste , Me siento muy satisfecho y feliz.

Chef Ramiro Alarcón

¿Qué fue lo que más te gustó?
Todo estuvo excelente la atención, el diseño, los tiempos, el costo, y tengo que recalcar la buena vibra! eso influye mucho 
¿Qué debería dejar de hacer?
Pues difícil responder porque dentro de todo el proyecto solo hubo cosas positivas 
¿Qué debería seguir haciendo?
Amando tu trabajo !!!!!

Hola que tal, soy Diego y les quiero contar que recientemente trabaje junto Floriane y su equipo yo buscaba un diseño bonito y la verdad que con ellos aprendí a que no solo es el diseño de lo que se ve, es también el diseño de una cocina realmente funcional y adecuada a mis necesidades, excelente trabajo y comunicación por parte de ellos super recomendados!!!

Diego Castillo

Quise trabajar contigo porque vi toda la experiencia que tienes tanto en proyectos pequeños (como el mío) como en proyectos grandes, también porque me pareces una persona empática y que le encanta lo que hace :) Eres muy buena en lo que haces, tienes mucha experiencia, eres muy amable, te preocupas porque la información quede clara y sea realmente útil. Me gustó mucho que nos explicaras los temas con ayuda de tus trabajos anteriores, eso lo hizo más práctico y fácil de entender. 

Floredith

No tenía claridad de por dónde empezar. Quise trabajar contigo por tu profesionalismo, me encanta tu contenido. Lo que más me gustó es que te dije en que no estaba clara de mi idea y lo abordaste de una manera clara y concisa. Si tuviera que recomendarte, les diría a mis amigos que eres la mejor opción! Soy tu fan!!!! ☺️☺️ 

Marisol Delfin

Me gustó tu amabilidad y paciencia para explicar, es genial lo de dar las ideas y la explicación con los videos compartidos, súper buena idea.

Elvia Morales

¿Qué fue lo que más te gustó?
Me gusta que nos entendemos perfecto.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Me gusta por qué son muy inteligentes.

Alan Guzmán

Contando brevemente sobre mi, soy chef, gran apasionado por el mundo gastronómico, tengo más de 20 años de experiencia en hoteles, Fine Dining, apertura de restaurantes y dirigiendo restaurantes de excelencia; estoy a cargo de más de 50 restaurantes en México, el caribe y EEUU. Trabajar con Floriane en el diseño de cocinas y áreas operativas, me ha facilitado muchas actividades y hemos podido sacar provecho de cada espacio que he necesitado, hemos trabajado en alrededor de 20 proyectos y puedo decir que es una persona sumamente comprometida con lo que hace, con ayudar, encontrar soluciones creativas y eficientes para lograr proyectos exitosos. Gracias!

Chef Jorge Boneta - Director culinario de Grupo Anderson´s

He trabajado en la industria de restaurantes durante 15 años como chef y tuve la oportunidad de trabajar en conjunto con Floriane quien es una gran profesional, nos brindó asesoría en el diseño de nuestro proyecto, hizo todo el diseño de la cocina y bar, el cual fue fundamental para la operación actual del restaurante. La recomiendo ampliamente por sus altos conocimientos no solo de arquitectura, si no que también entiende la operación de la industria gastronómica. Muchas gracias Floriane!

Chef Alejo Aguledo

En mis años trabajando en la industria restaurantera, les puedo decir que trabajar con Floriane ha sido una sorpresa de profesionalismo y cuidado al detalle; hicimos un restaurante en Cozumel, nos ayudó con el diseño de la cocina, bar y áreas operativas. Gracias por tu ayuda en este proyecto en el que pusimos muchas horas de trabajo. 

Chef Francisco D.

Curso Planea y Mejora la Cocina
Me pareció un curso muy bueno y práctico, explica de forma clara la importancia de planear adecuadamente la cocina de un restaurante. Además, incluye ejemplos específicos sobre materiales, equipos y la correcta distribución del espacio, lo que ayuda a optimizar tiempos y prevenir errores comunes. Disfruté mucho que la información esté bien resumida y sea fácil de entender, incluso para personas que no tienen muchos conocimientos técnicos. 
Lo que más me sirvió fueron las explicaciones de los proyectos apoyadas con imágenes y planos reales, esto me ayudó mucho a comprender mejor toda la información que se había compartido previamente, además la plática con el chef Boneta al final me permitió entender detalles del funcionamiento de las cocinas que normalmente no tomamos en cuenta, pero que son clave para que un restaurante opere de manera óptima. Algo que también destaco es la forma en la que se explicaron los temas: aunque las sesiones eran un poco largas, nunca se sintieron pesadas ni monótonas, ya que la información se presentó de manera dinámica y clara, más allá de solo leer diapositivas, es un curso muy completo y bien impartido, que realmente aporta conocimientos útiles.
Antes de iniciar me sentía feliz y entusiasmada de poder conocer más sobre los equipos, conceptos y funciones del diseño de cocinas para restaurantes.
Me sumé porque ya había tomado el curso de interiorismo para restaurantes y quería complementar la información del diseño de cocinas para tener un panorama más completo.
Un aprendizaje importante que me llevo es que el curso me ayudó a identificar los materiales más adecuados para una cocina y a conocer las distintas áreas que la conforman, su funcionamiento y la manera correcta de nombrarlas, además de la importancia de un diseño bien planeado para optimizar y reducir los tiempos de producción, prevenir accidentes, mejorar la eficiencia del personal y, en consecuencia, impulsar el buen desempeño de un restaurante.
El mayor impacto que podría tener sería lograr diseñar una cocina funcional y bien planeada, donde el personal pueda trabajar de manera óptima, con los materiales adecuados y con un sistema de organización bien pensado, todo esto contribuiría a que el restaurante funcione de manera más eficiente, segura y rentable, mejorando la experiencia tanto del personal como de los clientes.
Ahora tengo una visión más clara del funcionamiento de la cocina y del negocio en general y puedo tomar decisiones basadas en la planificación, la organización y los procesos que conllevan para que una cocina trabaje de manera estratégica. 
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que que es un curso súper práctico y fácil de seguir, perfecto para cualquiera que quiera mejorar el funcionamiento de la cocina de su restaurante o que esté empezando a diseñarla desde cero. Aprendes a organizar los espacios, elegir los materiales correctos y optimizar los tiempos de producción partiendo del buen diseño de la cocina, además las explicaciones son claras, con ejemplos reales y consejos que se pueden aplicar de inmediato. Sin duda, es una herramienta que realmente puede hacer que tu negocio funcione mejor y de manera más eficiente.

Denisse Maruri

Estoy por abrir un restaurante y no tengo experiencia en el giro, sentía que me faltaba una guía de los puntos más importantes a considerar para abrir un restaurante. Vi muy bien el curso, me gustó mucho que no solo estuvo enfocado en cocina sino que abarcó de forma general todo el proceso para planear un restaurante. 
Lo que más me gustó, fueron los 14 puntos para planear un restaurante y la sesión con el chef para optimizar procesos junto con los formatos que compartió; haber tomado el curso me ayudó a generar el cronograma de actividades para la apertura y puntos importantes para la cocina
Si se lo recomendara a un amigo, le diría que está muy completo e incluye ejemplos prácticos muy útiles, tiene muy buenas presentaciones, muy buena información sobre normativas, muy bien explicadas las sesiones

Edith Cid

Curso Planea y Mejora la Cocina
Me pareció un curso muy bien explicado, desglosado y planeado para que lo puedan entender tanto personas que son parte del mundo gastronómico y arquitectónico como las que no y quieren entrar en el. 
Me gustó y sirvió mucho para reforzar y entender el proceso de una cocina la parte donde se vieron todos los equipos, la parte de optimización de procesos, cuando vimos los planos físicos dibujados y el como funcionan según el proceso de cada receta, por otra parte la asesoría con el chef Boneta fue muy reveladora de el día a día de un cocinero, el proceso de servicio, los tiempos de producción etc. En general todo se me hizo muy enriquecedor
Antes de iniciar me sentía emocionada de ver un poco más del mundo de los cocineros y las cocinas en general
Me sumé porque me ayuda mucho todo lo que vimos en mi trabajo como arquitecta, interiorista gastronómica
Un aprendizaje importante que me llevo es que es muy importante entender que no hay una ¨receta¨ para diseñar estos espacios, hay reglas, recomendaciones y direcciones que seguir, pero el estudio de la comida que vende el cliente, sus recetas, sus procesos y el contexto es lo primordial.
Pude resolver mi primer cocina casi sola y entiendo mucho mejor el procedimiento de los restaurantes, además de los materiales que me queda más claro cuando pueden o no ir según los equipos aledaños 
Un gran cambio es que me dio más seguridad al entrar a proyectos con diseño de cocina
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que este curso ayudará plenamente a tener una idea inicial de lo que debe hacer para comenzar a planear su negocio con un entendimiento general de procesos, equipos, materiales, etc.

Diana Góngora

El curso me pareció bastante bueno, me resolvió dudas que tenía para diseñar el flujo de mi cocina. Me gustó mucho cuando diseñó con papel albanene, las flechas del flujo para un buen servicio y una buena operación en cocina.
Apenas estaba diseñando mi espacio en cocina, con el curso me siento más tranquilo de que sea eficiente: la planeación de mi cocina es lo que me va a facilitar mi servicio y mi dinero.
Diría que es un buen curso, útil para conocer cómo debería ir la cocina de tu restaurante.

Héctor B. 

Me pareció un curso muy completo, por los temas que aborda, sobre todo que son esenciales en la cocina; me gustó mucho la parte de las rutas o movimientos de los trabajadores así como las áreas específicas de la cocina.
Mi cocina estaba siendo un caos con embudos por todos lados y pienso que hay que invertirle a la cocina si queremos mejores resultados.
Después del curso tomé cartas en el asunto e hicimos movimientos para ampliar las áreas, así como crear áreas que no teníamos como recepción de mercancía y producción, aunque suene lógico, a veces normalizamos los errores como fue en mi caso no tener un área de producción y que todo se hiciera en las mesas de trabajo.
Me da gusto que me estoy quitando el miedo de hacer cosas, si no funcionaba y se hace el intento de cambiar, eso ya es avance.
A quien tome el curso, le diría que no se debe de perder ninguna sesión porque todas cuentan.
Muchas gracias por impartir el curso, me apareció en el momento que lo necesitaba.

Enriqueta Yelmi

Curso Planea y Mejora la Cocina
Todo el contenido me pareció sumamente interesante y valioso. Entré a las sesiones con la mente abierta y emocionado porque realmente no sabía mucho sobre el tema. No tenía idea de lo extenso que podría ser y todos los conceptos que se deben tomar en cuenta para diseñar correctamente un espacio de producción gastronómica.  
Como ingeniero, me sirvió mucho saber de los materiales que recomienda la arquitecta Floriane para cada espacio, instalaciones especiales e importantes a tomar en cuenta para el mantenimiento, así como los sistemas de seguridad y ventilación necesarios para garantizar el correcto funcionamiento del negocio.
Antes de iniciar me sentía emocionado y un tanto ansioso por aprender sobre cocinas, ya que mi conocimiento hasta ese momento era completamente empírico.
Me decidí sumar tras ver el vasto contenido de valor que comparte en redes. Son cosas que sirven en el día a día de un restaurante. A mi me dio mucha confianza desde el inicio.
Un aprendizaje importante que me llevo es la importancia de conectar con un especialista para el diseño de un negocio gastronómico. Comprendí la complejidad del proceso de diseño y planeación, por lo que no le confiaría este trabajo a cualquier arquitecto.
Un gran cambio es que cambió muchísimo mi forma de planear el proyecto y le dio una estructura sólida a mi visión.
Creo que me abrió un poco los ojos a temas que no había tomado mucho en cuenta, como el diseño con enfoque ergonómico para asegurar que mi equipo de trabajo tenga todas las herramientas necesarias para facilitar el trabajo, que estén cómodos y siempre entreguen productos de gran calidad. 
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que vale cada minuto. No se hace para nada pesado y seguro quedarán satisfechos con el contenido.

Pablo Aldana

Me pareció muy nutritivo y muy intuitivo. Me gustó mucho conocer sobre materiales, iluminación, y visión en la planeación del espacio. De lo más importante que me llevo, es el uso y nombre de varios materiales que se pueden utilizar en diferentes espacios e instalaciones. Ya hice cambios en la iluminación, para poder trabajar mejor. De estas sesiones me llevo mayor entendimiento para poder tomar decisiones más claras y precisas más adelante.
Lo que le diría a alguien que se quiere sumar, es que vale la pena para la apertura de cualquier negocio! Hay cosas que no nos enseña nadie antes d empezar.
Excelente atención, aclaración de dudas, buen entendimiento de los temas.

Manuel Vega

Curso Método ESPACIO.
Para mí es una información única, no es tan fácil de encontrar, no conozco quién esté interesado en enseñar ésta parte del proceso, y es algo muy completo, es más que diseño de interiorismo, es algo bastante integral!! En lo personal no pensé que fuéramos a ver ciertos temas (porque no soy experta en la materia y no pensé que tuviera relación 🙈) pero a mí me gustó muchísimo las herramientas que nos compartiste para encontrar nuestro cliente ideal, los ejemplos bastante fáciles de entender y así poder encontrar mi nicho 😍 me encantó eso 💗 A mí se me complica mucho tomar un curso de manera presencial o en vivos y más en época navideña, no me pude conectar nunca 😅 pero lo bueno y extraordinario es que lo puedo ver en las grabaciones y a mi tiempo, cómo son clases demasiado completas se requiere de más de una hora estar presente yo las puedo ver durante el día y eso para mí es perfecto 💯 Antes de iniciar me sentía muy nerviosa!! Porque consideraba que no entendería mucho 😥 pero no sabía que para tener un negocio "bonito" se necesitaba considera muchos temas aparte de diseño Me sumé porque quiero aprender, aprender y aprender!! Y más con una mentora tan fregona, comprometida y experta como Floriane!! Siempre se agradece encontrar personas tan profesionales 🙌🏻💗 La verdad es que la información es invaluable!! Son muchas cosas, las sesiones, la información, la experiencia de ser parte, en fin; para mí un honor cómo siempre 😊 Simplemente estaba muy atorada con eso del nicho, pero ya estoy empezando a considerar toooodo lo que vimos y parece que ya voy encontrando el mío 🤞 Al fin voy avanzar en éste tema, me generaba estancamiento, le vendía a todos pero parece que estoy mejorando a tan sólo unas semanas 🥳 Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que es más que cualquier expectativa positiva, es más que un curso online, definitivamente, es información que no se encuentra tan sencillo allá afuera

Monse López

Curso Método ESPACIO.
Elevo en muchos aspectos mis conocimientos de interiorismo, porque en su mayoría se abordo desde conocimientos científicos reales que pude entender y aplicar de manera objetiva en vez de subjetiva como otros cursos.
Lo que más me gustó y sirvió fue cuando se habló de materiales y colores porque en ocasiones me cuesta combinarlos y todos los ejemplos utilizados ayudan mucho.
Antes de iniciar contaba con varios conocimientos previos, pero con ganas de conocer más de el porque se tomaban ciertas decisiones de diseño en momentos específicos y en otros no.
Me sumé porque había tomado antes tu curso de cocinas y sabía que este complementaría bien mi conocimiento para poder diseñar negocios gastronómicos de manera completa.
Un aprendizaje importante que me llevo es en parte el tema de las experiencias que se llevan los clientes gracias al diseño neuroarquitectónico y como cada textura, grados de luz y color hacen que nuestro cuerpo responda ante ello.
Un gran cambio es que ahora mis clientes han quedado satisfechos con los diseños que he hecho para ellos. La sesión de origen y propósito me dio claridad en varios temas como conclusión de todo lo demás.
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que no requiere conocimiento previo y seguramente entenderá por completo el contenido, que por cierto es muy completo y bien sustentado.  Muy buen curso para cualquiera que quiera poner su negocio o aprender de diseño, contundente y claro.

Diana Góngora

Curso Método ESPACIO.
Me pareció un curso muy completo, sintetizado y de fácil comprensión, creo que es ideal para emprendedores que buscan crear un espacio rentable, funcional y estético y también para arquitectos o interioristas que buscan adentrarse en el diseño de restaurantes o negocios gastronómicos, con un enfoque empático y humano para los clientes.
La parte que más disfruté y de la que más aprendí fue la de los ejemplos prácticos de otros restaurantes, ver la aplicación de todo lo aprendido en diferentes contextos, estilos y formas me ayudó a consolidar mejor la información. También me gustó mucho la explicación de los materiales, colores y como te pueden ayudar a reforzar el concepto de tu negocio.
Antes de iniciar me sentía muy emocionada y con grandes expectativas para conocer más sobre el mundo del interiorismo de los restaurantes.
Lo que me hizo tomar la decisión de unirme fueron los proyectos expuestos en la página y en redes sociales, fueron de gran impacto para mi por lo que quería aprender a realizar proyectos así.
Un aprendizaje importante que me llevo es que el método ESPACIO, realmente me ayudo a comprender la importancia de la parte humana y la empatía con los clientes y como el balance entre esta parte y el interiorismo puede ayudar a que un negocio funcione correctamente.
Un gran cambio es que aprendí a tener un método más ordenado para el desarrollo de los conceptos y a como reforzarlos con el interiorismo para tener proyectos completos y funcionales. Tome más conciencia respecto a mi entorno, lo que me ayudó a reevaluar la forma en la que diseño.
Yo se lo recomendaría a mis amigos sin dudarlo. Es un curso que te ayuda mucho si quieres emprender en el área gastronómica y asegurarte de que tu proyecto vaya por buen camino. También está buenísimo si te interesa el interiorismo para restaurantes. No se siente como un curso pesado o repetitivo, sino más bien como una plática en la que vas aprendiendo de forma natural.

Denisse Maruri

Curso Método ESPACIO.
Me gustó mucho, ya que no había visto algún otro curso que se especializara tanto en interiorismo para negocios gastronómicos. La información que nos dieron en el curso es difícil de encontrar por cuenta propia y probablemente no sabría dónde comenzar a buscar. Además la arquitecta Floriane explica todo con mucho detalle para asegurar que nadie se quede con dudas.
En lo personal me gustaron los temas de iluminación y la neuroarquitectura. Creo que la gente usualmente no tiene idea del papel tan importante que juega la iluminación para lograr el efecto deseado en la mente de los clientes.
Antes de iniciar me sentía con grandes expectativas. Especialmente después de haber tomado el curso de diseño de cocinas. Me sumé porque el curso anterior de diseño de cocinas, me abrió la mente a una nueva rama de diseño especializado. Así que por supuesto quería seguir aprendiendo.
Un aprendizaje importante que me llevo es lo indispensable de darle importancia al diseño especializado y no buscar hacer todo uno mismo. Si ya vas a invertir mucho dinero y tiempo en un negocio, mejor hacerlo bien desde el inicio y no formar parte del gran porcentaje de negocios que fracasan durante el primer año.
El método ESPACIO definitivamente ayuda en el aspecto operativo. Te da perspectiva para darle las mejores condiciones de trabajo a tu personal, y por supuesto, se verá reflejado en el servicio que le darán a tus clientes. Un gran cambio es la seguridad y confianza para hacer y cambiar cosas. Disminución de riesgos y mejora en el servicio
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que no hay forma de arrepentirse de esto. Es una inversión muy inteligente

Pablo Aldana

Curso Método ESPACIO.
Me gusto mucho porqué efectivamente nos diste una guía y/o metodología a seguir para diseñar un espacio gastronómico   
Lo que más me gustó y sirvió fue el valor de marca a partir del concepto y la parte de la clasificación de materiales un tema que desconocía totalmente!
Me sumé primero para aprender y después por ti (me inspiras) porque ya tengo tiempo siguiéndote y aspiro a independizarme haciendo lo que tu haces pero a una escala más chica enfocada en cocinas de casa habitación (el corazón del hogar)
Un aprendizaje importante que me llevo es el método a seguir a través de diagramas nos da una pauta para saber por donde empezar, desarrollar, presentar y volver a repasar en caso de cambios y/o modificaciones.
Un gran cambio es que ahora soy más observadora a cada restaurante al que voy y analizar si esta correcta su distribución, materiales, iluminación, etc... y al final la comida; cuando antes solo me fijaba en si me gustaba o no lo que pedía =)
Ahora puedo tener un punto de partida más ordenado al empezar un nuevo proyecto. 
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría ¡Qué tome el curso y comprobará que bonito es saber diseñar a través de tu método!

Delta

Curso Método ESPACIO.
Me encanto la metodología que uso flor; la información los ejemplos que dio me ayudo a tener más enfoque, claridad y aterrizar mi ideas. 
Lo que más me gustó y sirvió fue la explicación de la distribución y funcionalidad de los espacios. Comprender más el mercado que tenemos cerca de la zona así hacer una sinergia con lo que queremos.
Antes de iniciar no sabía por donde comenzar con mil de ideas y sin claridad.
Me sumé por el conocimiento de Flor, el ver su historia, el gusto que tiene por su trabajo, su personalidad que me identifico mucho con ella. Sobre todo dejar el control de querer hacer todo yo y saber pedir y pagar por ayuda.
Un aprendizaje importante que me llevo es que solo se llega más rápido, juntos se llega más lejos.
El impacto que tuve fue el tener más herramientas para darle estructura, forma y funcionalidad. Es importante El estar actualizado porque muchos temas tenía total desconocimiento.
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que si busca inspiración, información actual y orden le será muy útil

Ale Roque

Curso Método ESPACIO.
Un curso bastante bueno.
Lo que más me gustó y sirvió fue el cómo las distribución formas y colores y la combinación de estos forman la experiencia del cliente y los simuladores también me gustaron.
Antes de iniciar me sentía deseoso de conocer sobre este tema.
Un aprendizaje importante que me llevo es que la experiencia del cliente es todo un proceso desde que entra las luces espacios colores esto también provoca que el cliente pague más por su experiencia.
Un gran cambio es que aprendí a darle más importancia al tema de la ambientación.
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que es un buen curso te ayuda a ver las cosas desde una perspectiva más amplia y es impartido por un profesional.

Héctor B.

Curso Método ESPACIO.
Muy Completo
Lo que más me gustó y sirvió fue que nos dieron ejercicios para que nosotros los usarlos y aplicarlos
Antes de iniciar me sentía con ganas de aprender y mejor mi negocio
Me sumé porque todo el tiempo hay cambios y que debemos adaptarnos.
Un aprendizaje importante que me llevo es que debemos buscar personas en que apoyarnos para seguir creciendo.
Si tuviera que recomendarle el curso a un amigo, le diría que el método Espacio es curso que nos da las herramientas para seguir avanzando en tu proyecto o empezarlo con ejemplos prácticos antes de hacer el cambio. Gracias

Andrea

Recomiendo ampliamente a Floriane, por su gran capacidad por llevar proyectos especializados de pequeña y gran escala. Su habilidad de organización complementa de forma integral su proceso de trabajo, dejando en claro cada etapa del proceso y los alcances del proyecto.

Paola Llantada

He tenido el gusto de colaborar con Floriane y no dudaría jamás en recomendarla, de hecho, el año pasado me busco un posible cliente para que le ayudara con su local de pastelería y al no ser experta en restaurantes, le pase el contacto de Floriane y el cliente quedo encantado con el profesionalismo y dedicación de ella en todo el tiempo que colaboraron juntos. A veces los arquitectos pensamos que estamos capacitados para cualquier proyecto arquitectónico y la verdad es que no es así, yo me sorprendí del nivel de detalle y conocimiento que requiere un restaurante o local de venta de comida y Floriane tiene toda la experiencia y conocimiento para llevarlo de la mejor manera y con clientes fascinados por los resultados.

Denise Fuantos Ramos

Me encanta la forma de trabajar de Flor. Ella es muy organizada, competente y responsable; domina los temas y su especialidad en el diseño de restaurantes. En el tiempo en el que hemos colaborado juntas nuestro equipo se ha fortalecido gracias a sus ideas innovadoras y la tenacidad que tiene para llevarlas a cabo. También es un gran apoyo tanto laboral como personalmente. La recomiendo ampliamente y estoy segura que no se arrepentirán de trabajar con ella.

Liliana Alarcón

¿Qué fue lo que más te gustó?
La experiencia que tienes y la información que comparten.
En resumen... ¿Cómo fue haber trabajado conmigo? Te ayudé a lograr lo que esperabas? Cómo te sentiste?
Conforme y satisfecho.

Alonso Arias